29 maja 2017

Pudding chia z mango

Zdrowy, smaczny i prosty w przygotowaniu deser to zestawienie idealne. Taki jest właśnie lekki pudding z szałwią hiszpańską czyli nasionami chia oraz musem z mango. Chia to cudowne nasiona, które były cenione już w starożytności, a w języku Majów oznaczały "siłę". A co kryje się w tych malutkich nasionach? 40% masy chia to błonnik, a 14% to wysokiej jakości białko. Dodatkowo są pełne przeciwutleniaczy, magnezu, manganu, fosforu i wapnia, a także kwasów omega-3. Te małe nasionka zaliczane są do tzw. superfood czyli najzdrowszej żywności na świecie. Świetnie wpływają na poprawę funkcjonowania ciała oraz mózgu, a także są sprzymierzeńcem szczupłej sylwetki.

🍴 Potrzebne składniki 🍴

- 6 łyżeczek nasion chia
- 200 ml mleka
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- łyżeczka miodu
- 1 dojrzałe mango
- listki świeżej mięty

* do przygotowania puddingu użyłam mleka i jogurtu bez laktozy

🍴 Przygotowanie 🍴

Nasiona chia zalewamy mlekiem, dodajemy łyżeczkę miodu, dokładnie mieszamy (przez pierwsze pół godziny, warto kilka razy przemieszać nasiona, aby równomiernie rozłożyły się w płynie) i odstawiamy do napęcznienia (najlepiej na noc)

Obrane i pozbawione pestki mango miksujemy na jednolitą i gładką masę (do deseru najlepiej wybierać dojrzałe owoce, które mają miększy i słodszy miąższ).

Namoczone chia mieszamy z jogurtem naturalnym, przekładamy do szklanek lub pucharków, a na wierch układamy mus z mango oraz listki świeżej mięty.


Mleko możemy zastąpić także mlekiem roślinnym, a miód syropem daktylowym lub syropem z agawy.


Życzę smacznego! :)

30 komentarzy:

  1. To coś dla mnie :) Uwielbiam mango, więc jestem na tak :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie deserki są pyszne i wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam te nasionka ;) więc muszę wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepyszny deser! Zdrowy i w super kolorach :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszę przyznać, że już same zdjęcia narobiły mi na te wspaniałości przeogromnej ochoty. Prezentuje się doskonale. Na pewno kiedyś wypróbuję ten przepis, bo jest bardzo efektowny i poza tym kocham mango i chia.
    Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kochana i smacznie polecam to połączenie :D Buziaki :*

      Usuń
  6. Czytamy sobie w myślach, bo właśnie dzisiaj na drugie śniadanie mamy chia w owocowym smoothie :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeszcze nigdy nie jadła tych nasion, ale muszę w końcu je kupić, bo pudding wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie muszę sobie zrobić taki deser!

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł, uwielbiam mango, a zdjęcia wyglądają tak apetycznie, że od razu nabrałam ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak to bajecznie wygląda *.* :)

    OdpowiedzUsuń
  11. prawdziwa pychota! niebo dla podniebienia i oczu... :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię, zwłaszcza im cieplej na dworze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak! Taki schłodzony w lodówce smakuje najlepiej :)

      Usuń