29 września 2016

Sałatka ryżowa z fasolą, groszkiem i kurczakiem

Dzisiaj zapraszam na pożywną sałatkę z ryżu pełnoziarnistego, czerwonej fasoli, drobnego groszku i wędzonego kurczaka. Wszystkie składniki otula sos czosnkowo - koperkowy, a wyrazistości dodaje nuta ostrej papryki. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu. 

Potrzebne składniki

- 100 g ryżu pełnoziarnistego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 mała puszka drobnego groszku
- 150 g wędzonego kurczaka
- ostra papryka mielona

SOS
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- mały pęczek koperku
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Jogurt naturalny łączymy z majonezem, dodajemy posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstały sos doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. 

Ryż pełnoziarnisty gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie studzimy. Kurczaka kroimy w kostkę, a paprykę i groszek odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki, zalewamy wcześniej przegotowanym sosem, doprawiamy szczyptą ostrej papryki i dokładnie mieszamy.


Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.


Życzę smacznego! :)

35 komentarzy:

  1. Bardzo fajna sałatka, lubię takie połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chętnie skorzystam z przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Poproszę porcję bez kurczaka:P

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie jadłyśmy wędzonego kurczaka a podobno jest mega pyszny :) Na niego mogłybyśmy się skusić mimo, że nie za bardzo możemy jeść mięsko :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wędzony jest naprawdę pyszny. Idealnie nadaje się do sałatek. Jest lekki i pożywny. Jeśli mam polecać mięsko to właśnie takiego kurczaka :D

      Usuń
  5. Uwielbiam takie sałatki! Na pewno wkrótce ją zrobię! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajna opcja śniadaniowa !😀Lubie takie sałatki

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajna sałatka. Zwłaszcza sos czosnkowy, który uwielbiam. Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatka w dechę! Smaczna i pożywna. Lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. idealna sałatka i na imprezę i do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam sałatki! U mnie obowiązkowo przynajmniej raz w tygodniu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie ostatnio codziennie, ale w bardziej lekkim wykonaniu :D

      Usuń
  11. Bardzo podoba mi się ten przepis na sałatkę, chyba przez dodatek ryżu.
    Super!
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię takie michy pełne sałatkowej dobroci :) Składniki akurat pod mój smak :)

    OdpowiedzUsuń