1 sierpnia 2016

Łosoś w marynacie miodowo - imbirowej

Dzisiaj zapraszam na smakowitego i aromatycznego łososia otulonego w słodką marynatę na bazie miodu gryczanego i sosu sojowego z dodatkiem świeżego imbiru. Marynata jest prostym sposobem na dodanie wyrazistego smaku rybie oraz urozmaicenie zwykłego obiadu. Serdecznie polecam :)

Potrzebne składniki

- filet z łososia

MARYNATA
- 2 łyżki oleju (lub oliwy z oliwek)
- 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1,5 łyżki miodu gryczanego
- kawałek imbiru (około 2 cm)
- pieprz grubo mielony
- sól do smaku

Przygotowanie

Łososia pozbawiamy skóry i dzielimy na mniejsze porcje. W miseczce mieszamy ze sobą słodki sos sojowy, miód gryczany*, olej oraz sok z cytryny i dodajemy starty na tarce imbir (marynatę najlepiej zmiksować dla odpowiedniego połączenia wszystkich składników). Następnie doprawiamy ją solą i grubo mielonym pieprzem, zalewamy nią kawałki ryby i odstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów (na min. 1,5 godziny). Po tym czasie smażymy łososia z obu stron, podlewając go pozostałą marynatą.

* wybrałam miód gryczany, ponieważ ma charakterystyczny i wyrazisty, lekko ostry smak.


Gotowego łososia podałam z ryżem pełnoziarnistym i dzikim oraz lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych w chrzanowym sosie winegret.


Życzę smacznego! :)


36 komentarzy:

  1. Uwielbiamy łososia ale jeszcze nigdy nie robiłyśmy go w tak apetycznej marynacie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zatem koniecznie trzeba jej wypróbować :D Pozdrawiam Dziewczyny :*

      Usuń
  2. Super marynata, łosoś musiał smakować wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) To prawda, bardzo nam smakował :D

      Usuń
  3. Prosto a przy tym dostojnie. Cudowne!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Prosto a przy tym dostojnie. Cudowne!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kolejne pyszności :) Taki obiad marzy mi się na jutro :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam marynaty z sosu sojowego i imbiru, więc założę się, że ten łosoś musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rybka wielce aromatycznie zamarynowana :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie ryby sa nieziemskie. <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo aromatyczna i wyraźna w smaku pewnie jest ta rybka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to prawda. Za to właśnie lubię tę marynatę :D

      Usuń
  10. Fajna propozycja. Ciekawa marynata. Chętnie bym spróbowała, bo łososia bardzo lubię, a tak zrobionego jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i serdecznie polecam :) Pozdrawiam ciepło :*

      Usuń
  11. Połączenie miodu i ryby to dla mnie coś zupełnie nowego! Zgadzam się - marynata potrafi zdziałać cuda :) Uwielbiam zarówno miód gryczany, jak i łososia, dlatego jestem pewna, że danie smakowało wybornie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to prawda :D Łosoś bardzo nam smakował :) Bardzo lubię ryby ze słodką nutą, a miód nadaje ją idealnie :D

      Usuń
  12. nie pogardzę łososiem w takim orientalnym wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ten łosoś wygląda jak niezłe mięsiwo, np. jakieś żeberka ;) Smak musi być obłędny dzięki tej marynacie!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gorąco polecam tę marynatę. Sprawia, że zwykły łosoś smakuje zupełnie inaczej, a do tego jest aromatyczny i wyrazisty. Wygląd również jest zupełnie inny ;) Pozdrawiam serdecznie :*

      Usuń
  14. Wow, I've never tried to cook salmon like this, the way you marinate it makes me crazy, I have to try it, soon! The combination of sweet, salty and spicy must be something to die for!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Thank you very much :* I love these connections. I definitely recommend marinating :D I greet you warmly :* :*

      Usuń
  15. jak to wszystko razem pysznie wygląda :-)
    mogę prosić o jakiś ciekawy przepis na domowe hamburgery? Chodzą za mną od jakiegoś czasu :-)

    OdpowiedzUsuń