20 maja 2016

Ryż basmati z kurczakiem i warzywami

ZaRYŻykowałam po raz kolejny i postanowiłam przygotować smakowite, zdrowe i pożywne danie, które będzie idealne dla wszystkich zapracowanych. Całość jest prosta i szybka w przygotowaniu. Ryż basmati z dodatkiem szafranu w połączeniu z aromatycznym kurczakiem i warzywami, z pewnością rozpieści nasze kubki smakowe po całym dniu pracy i doda sił na dalszą część dnia :D 

Potrzebne składniki

- pierś z kurczaka 
- opakowanie warzyw mrożonych na patelnię 
- ryż basmati 
- olej do smażenia 
- 1 łyżka słodkiego sosu sojowego 
- 1 łyżeczka masła 

PRZYPRAWY 
- słodka papryka mielona 
- zioła prowansalskie 
- kminek mielony 
- kurkuma 
- cynamon 
- nitki szfranu 
- gałka muszkatołowa 
- kolendra 
- kumin mielony 
- pieprz czarny 
- sól i cukier do smaku 

Przygotowanie




KROK 1. Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy olejem i oprószamy solą, słodką papryką mieloną, ziołami prowansalskimi i pieprzem. Kurzcaka odstawiamy na około 10 minut dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.





KROK 2. W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy warzywa i smażymy je pod przykryciem około 15 minut. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem i słodkim sosem sojowym oraz szczyptą cukru, kuminu, cynamonu, kurkumy, kolendry, kminku i gałki muszkatołowej.







KROK 3. Na drugiej patelni smażymy doprawione kawałki kurczaka, a następnie dodajemy je do warzyw i dusimy razem jeszcze około 1 minuty.









KROK 4. Ryż basmati gotujemy na małym ogniu w lekko osolonej wodzie, a następnie mieszamy go delikatnie z łyżeczką masła i nitkami szfranu (ilość wedle upodobań). 








Doprawiony ryż podajemy z kurczakiem i warzywami. 


Życzę smacznego! :)


20 komentarzy:

  1. Takie dania są pyszne i zdrowe :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł na bardzo szybkie i sycące danie. W ciągu tygodnia takie lubię najbardziej ;) Pięknie się prezentuje na Twoim talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Lubię takie połączenia, które nie wymagają wiele czasu, ale bardzo szybko sycą i świetnie smakują :D

      Usuń
  3. Bardzo lubię tak przygotowywane warzywa. Dodają fajnego smaku i pięknych kolorów daniom mięsnym. Apetyczne danie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rewelacyjne danie :) pozdrawiam Cię kochana :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny obiad na pięknym talerzu! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda pysznie i w dodatku łatwy do przygotowania :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Łatwy, aromatyczny i smaczny :) Idealny dla zabieganych :D

      Usuń
    2. z pewnością wypróbuję.. ale dzisiaj mam w planie makaron w sosie łososiowo-śmietanowym wg twojego przepisu :-D
      na pralinki czekoladowo-owsiane również mam już wszystkie produkty.. ślinka cieknie :-)

      Usuń
    3. Dziękuję i życzę smacznego gotowania :D

      Usuń
  7. Wprost zakochałam się w talerzyku, na którym podałaś to danie :D Uroczy! :D Uwielbiam takie kolorki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Szybki, smaczny i prosty obiad, to co lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń