13 lutego 2016

Surówka z białej rzodkwi

Dzisiaj proponuję smaczny i bardzo zdrowy dodatek do obiadu. Biała rzodkiew to prawdziwa bomba witaminowa, gdyż zawiera w sobie mnóstwo witaminy C, B i PP, a także kwas foliowy, błonnik oraz składniki mineralne tj. potas, cynk, żelazo i magnez. Biała rzodkiew wprowadzona do diety podnosi naszą odporność, poprawia koncentrację uwagi, a dzięki zawartości potasu obnaża ciśnienie krwi. 

Biała rzodkiew to także doskonały wybór dla wszystkich dbających o linię lub chcących pozbyć się kilku kilogramów, ponieważ świetnie oczyszcza krem, odtruwa cały organizm, a dzięki zawartości błonnika, utrudnia przyswajanie tłuszczów oraz daje poczucie sytości. Ma też niski indeks glikemiczny. Chrupmy ją na zdrowie oraz piękną urodę! :D

Rzodkiew najlepiej sprawdzi się w postaci surówki. Możemy przygotować wersję tylko rzodkiewkową (z samej białej lub z dodatkiem czerwonej rzodkiewki), a także wersję z dodatkiem marchewki lub jabłka. Dziś zaprezentuję tę ostatnią kombinację czyli rzodkiew połączona ze słodką nutą jabłkową.

Potrzebne składniki

- biała rzodkiew
- 1 jabłko
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- sok z cytryny (ok. 1,5 łyżki)
- sól i pieprz
- cukier brzozowy (do smaku)

Przygotowanie

Rzodkiew ścieramy na trace o grubych oczkach i lekko odciskamy* z nadmiaru soku. Jabłko również ścieramy na tarce, skrapiamy je sokiem z cytryny aby nie ściemniało i dodajemy majonez (u mnie light) oraz jogurt grecki. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą, cukrem brzozowym i świeżo zmielonym pieprzem.

* Odciśnięty sok najlepiej od razu wypić, ponieważ świetnie wpływa na trawienie i naszą cerę ;)

Surówka z rzodkiewki będzie świetnym dodatkiem do ciężkostrawnych potraw, ale nie tylko :D

Życzę smacznego! :)

10 komentarzy:

  1. Bardzo lubię biała rzodkiew zawsze dodaję ja do surówki, Twoja propozycja bardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kasiu pyszna propozycja. Bardzo lubię surówkę z białej rzodkwi.

    OdpowiedzUsuń
  3. Do tej pory sok-wodę! zawsze wylewałam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto go pić na zdrowie - serdecznie polecam :)

      Usuń