9 lutego 2016

Murzynek w polewie czekoladowej z kokosem

Propozycja na proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne ciasto kakowe oblane czekoladową polewą z wiórkami kokosowymi. Ciasto jest delikatne, wilgotne i puszyste, dodaje nam mnóstwo energii i uśmiechu, a czekoladowo - kokosowy wierzch idealnie podkreśla smak całości. Smacznie polecam, bo Murzynek znika błyskawicznie ;D

Potrzebne składniki

- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 1,5 szklanki cukru
- 250 g masła
- 3 jajka
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 4 łyżki wody
- 3 łyżki wódki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ziarenka wanilii
- wiórki kokosowe

Przygotowanie

KROK 1. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy cukier, 4 łyżki wody oraz kakao i gotujemy wszystko około 5 minut. Zawartość studzimy, a następnie dodajemy żółtka, ziarenka waniliii oraz wódkę i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy odlewamy około 0,5 szklanki, którą wykorzystamy później na polewę.

KROK 2. Do pozostałej masy dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Na koniec do ciasta dodajemy pianę ubitą z 3 białek. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia* (keksówka o wymiarach 29 cm x 9 cm) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 45 minut.

* papier lub samą blaszkę posmarujmy delikatnie masłem i obsypmy bułką tartą.

KROK 3. Upieczone ciasto studzimy, a następnie oblewamy je polewą czekoladową i obsypujemy wiórkami kokosowymi.


Życzę smacznego! :)


10 komentarzy:

  1. Ale mi narobiłaś smaku na ciasto czekoladowe. Wygląda bardzo apetycznie. Takie puszyste. Aż ma się złudzenie, że czujemy jego zapach :)
    Bardzo fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję. Polecam przepis, bo jest prosty, a efekt daje dużo radości :D

      Usuń
  2. Świetny murzynek. Bardzo mnie nim kusisz :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję Kochana :) Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ...nie mogę z wódką :) czy coś dodawać w zastępstwie ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej spirytus ;D Ale jeśli alkohol jest niewskazany to polecam sok z białych winogron wymiaszany z sokiem z limonki :)

      Usuń
  5. Wilgotne, kakaowe i delikatne ciasto - czy jest coś lepszego? ;)

    OdpowiedzUsuń