21 stycznia 2016

Surówka z kiszonym ogórkiem

Propozycja na szybką i bardzo prostą w przygotowaniu surówkę z dodatkiem kiszonego ogórka, który urozmaica smak całości. Surówka będzie idealnym dodatkiem do obiadu, ale także świetną podstawą tortilli.

Potrzebne składniki

- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 1 mała cebula
- 1 kiszony ogórek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu light
- 1 łyżka oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
- sok z cytryny
- cukier brzozowy (ksylitol)
- świeżo mielony pieprz
- sól do smaku

Przygotowanie

Marchewki, jabłko, cebulę i kiszony ogórek ścieramy na trace o grubych oczkach. Wszystkie składniki skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, majonez oraz olej rzepakowy, doprawiamy solą, cukrem brzozowym i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów. 


Życzę smaczego! :)

10 komentarzy: