15 stycznia 2016

Sałatka śródziemnomorska

Propozycja na smakowitą, lekką i pożywną sałatkę z warzywami, pełnoziarnistym makaronem i kozim serem. Całość podana z delikatnym sosem ziołowo - czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.


Potrzebne składniki

- liście sałaty lodowej
- 3 pomidory rzymskie
- 100 g czarnych oliwek
- 100 g pełnoziarnistego makaronu
- 80 g twardego sera koziego

SOS CZOSNKOWO - ZIOŁOWY:
- 130 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku
- sok z cytryny
- oregano
- bazylia
- cukier brzozowy
- sól i pieprz

Przygotowanie

Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, bazylię, oregano i wszystko dokładnie mieszamy. Całość skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem brzozowym.

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedzamy go i hartujemy pod zimną wodą. Liście sałaty rwiemy na kawałki i dodajemy do nich ćwiartki pomidorów, czarne oliwki, makaron i pokrojony w kostkę ser kozi. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podajemy z sosem czosnkowo - ziołowym.


Życzę smacznego! :)

6 komentarzy: