20 stycznia 2016

Naleśniki z waniliowym twarożkiem

Dzisiaj wracamy do smaków dzieciństwa. Takie dania lubiłam najbardziej! Słodki, pachnący wanilią twarożek, otulony lekkim i puszystym naleśnikiem. Nasze mamy i babcie wiedziały, co najlepsze dla podniebienia małego głodomora, który zmęczył się długą zabawą :)


Potrzebne składniki

CIASTO NALEŚNIKOWE:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 2 łyżki oleju rzepakowego 
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 jajko
- szczypta soli

FARSZ:
- 250 g białego sera
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki cukru brzozowego
- ziarenka z laski wanilii

Przygotowanie



KROK 1. Mąkę łączymy z ciepłym mlekiem, wodą mineralną, olejem, syropem klonowym i szczyptą soli. Wbiajmy jajko i miksujemy dla odpowiedniego połączenia i napowietrzenia ciasta naleśnikowego. Odstawiamy na 15 minut, aby ciasto mogło "popracować".







KROK 2. Ser biały rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt, cukier brzozowy oraz ziarenka z laski wanilii i miksujemy dla właściwego połączenia i nadania mu delikatności.









KROK 3. Na wysmarowaną olejem rzepakowym patelnię wylewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Gotowe naleśniki smarujemy waniliowym twarożkiem, a następnie zawijamy.






Naleśniki podajemy na ciepło z syropem klonowym lub na zimno schłodzone w lodówce. Po schłodzeniu twarożek stężeje.


Życzę smacznego! :)


10 komentarzy:

  1. Bardzo lubię naleśniki z serkiem waniliowym. Są pyszne. Podoba mi się pomysł dodania syropu klonowego do ciasta. Latem takie naleśniki polewam zmiksowanymi truskawkami :))
    Ale do lata daleko :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak! Z musem truskawkowym będą jeszcze lepsze :) Musimy jednak trochę poczekać na słoneczne smakołyki ;)

      Usuń
  2. moja babcia często takie robi, są przepyszne! Na każdą porę roku i każda porę dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Babcina kuchnia jest najlepsza! To prawda - są pyszne przez cały rok :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ojej, jakbym się przeniosła do szczęśliwych czasów dzieciństwa :) Uwielbiałam naleśniki z delikatnym słodkim serkiem.... :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O tak, takie naleśniki są pyszne i jak pięknie zawinięte :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię naleśniki z twarożkiem. Muszę jednak przyznać, że troszeczkę inną wersję więc z przyjemnością spróbuję czegoś nowego bo jak zwykle kuszą wyglądem :)

    OdpowiedzUsuń