31 grudnia 2015

Surówka porowo - marchewkowa

Propozycja na smakowitą, prostą i szybką w przygotowaniu surówkę obiadową z pora i marchewki.

Sałatka serowo - warzywna z sosem carskim

Propozycja na smakowitą i pożywną sałatkę warzywną z żółtym serem. Składniki otulone są sosem carskim na bazie majonezu z dodatkiem szynki, chrzanu i papryki.

30 grudnia 2015

Chrzan domowy

Propozycja na smakowity i niezwykle intensywny chrzan domowy bez dodatku konserwantów, który będzie idealnym dodatkiem do wędlin, mięs, jajek, sosów oraz zup. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty.

"Piwna galaretka"

Propozycja na lekki deser czyli łudząco podobną do piwa galaretkę z idealną pianą "na dwa palce". Wykonanie jest banalne, ale najwspanialszy jest zmieniający się wyraz twarzy miłośników piwa :) Smakosze tego złocistego trunku z radością przyjmują informację, że zostaną poczęstowani zimnym piwkiem, a tuż po wzięciu szklanki do ręki na ich twarzy maluje się cudowne zdziwienie ;D Sylwester już jutro. Może warto zrobić komuś małego psikusa? ;)

29 grudnia 2015

Krem grzybowy z kluseczkami Gnocchi

Propozycja na smakowity i bardzo aromatyczny krem z suszonych grzybów z dodatkiem włoskich kluseczek ziemniaczanych Gnocchi. Krem jest pożywny i niezwykle delikatny. 

28 grudnia 2015

Pasta jajeczna z awokado

Propozycja na smakowitą, zdrową i bardzo pożywną pastę kanapkową na bazie jajek i awokado, króra idealnie sprawdzi się jako smarowidło do kanapek i doda nam energii na dobry początek dnia :) Pasta jest prosta i szybka w przygotowaniu.

26 grudnia 2015

Duet makowo - serowy

Propozycja na ciasto duet czyli połączenie makowca i sernika na kruchym cieście. Duet doskonale przeplata smaki oraz idealnie komponuje się z popołudniową kawą.

Pasztet Świąteczny

Propozycja na smakowity, wielomięsny pasztet z dodatkiem królika, który idealnie sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole. Pasztet jest delikatny i aromatyczny, a jego niepowtarzalny smak rozpieszcza nasze kubki smakowe. Domowy najlepszy! ;)

23 grudnia 2015

Korzenne ciasto marchewkowe z bakaliami

Propozycja na aromatyczne i smakowite ciasto marchewkowe z rodzynkami, kawałkami orzechów włoskich oraz korzenną nutą. Ciasto jest puszyste i wilgotne, a swym smakiem i aromatem idealnie podkreśli cudowny klimat Świąt :)

22 grudnia 2015

Korzenne brownie z orzechami i rodzynkami

Brownie to jedno z moich ulubionych ciast, gdyż jest wilgotne, aromatyczne, mocno czekoladowe i niezwykle smakowite. W Święta także będzie gościło na moim stole, ale zyska korzenną nutę oraz dodatek rodzynek i orzechów. Każdy jego kawałek doskonale poprawia nastrój :D

21 grudnia 2015

Pierożki z suszonymi śliwkami

Propozycja na małe urozmaicenie wigilijnego barszczu lub finezyjny dodatek do pierogowej tacy świątecznej. Te smakowite mini pierożki świetnie poprawiają trawienie, co z pewnością przyda się podczas świątecznego ucztowania :)

Uszka z grzybami

Przepis na smakowite uszka do wigilijnego barszczu, wypełnione aromatycznym, mocno grzybowym farszem. Babciny przepis na ciasto z maślaną nutą oraz suszone grzyby zbierane przez mojego Tatę sprawiają, że ich smak jest niezwykle wyjątkowy :)

Zakwas buraczany

Przepis na domowy zakwas buraczany, który jest zdrowy i smaczny, a także jest świetnym probiotykiem. Doskonale sprawdzi się do samodzielnego picia oraz do przygotowania wigilijnego barszczu czerwonego.

20 grudnia 2015

Serduszka korzenne z ziarnami

Propozycja na popękane, bardzo aromatyczne, smaczne i pożywne ciasteczka korzenne, wypełnione ziarnami słonecznika i siemienia lnianego. Są doskonałą przekąską energetyczną, wspaniale komponują się z popołudniową kawą oraz świetnie wpływają na nasze trawienie ;) Serduszka korzenne mogą być także zdrowym urozmaiceniem świątecznych słodkości :)

18 grudnia 2015

Nalewka pigwowa

Propozycja na smaczną i aromatyczną nalewkę pigwową, doskonałą na zimowe wieczory. Nalewka rozgrzewa oraz dodaje sił. Polecam kieliszek dla zdrowotności :)

Pełnoziarniste ciasteczka kokosowo - orzechowe

Propozycja na smakowite, pożywne i aromatyczne ciasteczka pełnoziarniste z dodatkiem orzechów włoskich i wiórek kokosowych. Ciasteczka idealnie dopełnią smak popołudniowej kawy, ale świetnie sprawdzą się także jako energetyczna przekąska dla sportowców.

17 grudnia 2015

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym

Propozycja na delikatne pulpeciki drobiowe skąpane w smakowitym sosie pomidorowym. Pulpeciki idealnie komponują się z ryżem lub kaszą bulgur, są pożywne i bardzo sycące :)

Anielski likier

Jak przygotować likier, który pozwoli na uchylenie drzwi do nieba oraz zapewni anielską rozkosz dla naszego podniebienia? Jakie składniki połączyć, aby przygotować trunek doskonały, aromatyczny, o  niebiańskim smaku? 



Każdy z nas od czasu do czasu lubi  delektować się smakiem domowych likierów i nalewek, które skrywają w sobie wyrazistość oraz niezwykły aromat użytych składników. Najlepsze i najbardziej wyróżniające się smakiem są domowe trunki, przygotowane samodzielnie, bez dodatków chemicznych, sztucznych barwników oraz polepszaczy smaków i zapachów. 

Sekretem tych trunków jest niesamowita kwintesencja smaków oraz intensywność naturalnych aromatów owoców czy też ziół, wykorzystanych do ich wyrobu. Ich przygotowanie nie wymaga wybitnych umiejętności oraz specjalistycznej wiedzy, a jedynie odrobinę chęci, umiejętności dobrego doboru składników, a także cierpliwości... 

Ćwikłowa surówka marchewkowa

Przepis na nietypowe, ale bardzo smakowite połączenie świeżej marchewki i ćwikły z chrzanem, które pozwala nam uzyskać pięknie różowy oraz zdrowy dodatek do obiadu :)

16 grudnia 2015

Zupa grzybowa z ziemniakami

Propozycja na aromatyczną, smakowitą i pożywną zupę grzybową z dodatkiem ziemniaków oraz owoców jałowca. Zupa swym smakiem i aromatem rozpieści nasze kubki smakowe oraz pozwoli nam poczuć najwspanialsze zapachy lasu :)

15 grudnia 2015

14 grudnia 2015

Nalewka kresowa z czerwonych owoców

Przepis na tę nalewkę znalazłam w starych, kulinarnych archiwach rodzinnych. Nalewkę przygotowujemy latem z dostępnych owoców sezonowych. Gotowa jest już po 5 tygodniach, jednak najbardziej smakuje zimą, po 4 - 5 miesiącach oczekiwania na konsumpcję, kiedy dzięki niej możemy rozkoszować się esencją smaku czerwonych owoców lata. Jeśli ochota na jej przygotowanie najdzie nas zimą, to śmiało możemy użyć czerwonych owoców mrożonych.

12 grudnia 2015

Pasta z makreli

Propozycja na smakowitą i pożywną pastę z makreli z dodatkiem świeżej natki pietruszki oraz mielonej papryki. Pasta idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, ale możemy nią także faszerować jajka :)


10 grudnia 2015

Sznycle drobiowe w płatkach owsianych

Propozycja na zdrowe, pożywne i smaczne sznycle z piersi kurczaka otulone bezglutenową panierką z płatków owsianych. 

Surówka z czerwonej kapusty

Propozycja na smakowitą i soczystą surówkę z czerwonej kapusty z dodatkiem jabłka, marchewki i kiszonego ogórka. Prosty i szybki sposób na zdrowy i kolorowy dodatek do obiadu.

Łosoś marynowany w miodzie i białym winie

Propozycja na delikatnego, smażonego łososia marynowanego w miodzie i białym winie, który będzie idealną propozycją na smakowity i pożywny obiad :)

Surówka z marchewki i jabłka

Wszystkim znana, ale odrobinę odmieniona surówka obiadowa z jabłka i marchewki, która jest prosta i szybka w przygotowaniu, a co najważniejsze smaczna, zdrowa i niedroga :)

9 grudnia 2015

Pierniczki z witrażykami

Propozycja na smakowite pierniczki korzenne z landrynkowymi witrażykami, które będą idealną dekoracją świątecznego stołu lub piękną ozdobą naszej choinki. Takie kolorowe pierniczki będą także świetnym urozmaiceniem bożonarodzeniowych słodkości 🌲.

8 grudnia 2015

Pierniczki z makiem (miękkie)

Propozycja na szybkie, bardzo proste w przygotowaniu i mięciutkie pierniczki, które możemy przygotować w ostatniej chwili, tuż przed Świętami. Smak pierniczków podkreśla mak, wyrazista nuta korzenna oraz kakaowa. Smacznie polecam :)

7 grudnia 2015

Kuleczki jaglane z suszonymi pomidorami

Lekkie i pożywne kuleczki jaglane z suszonymi pomidorami będą doskonałym węglowodanowym dopełnieniem naszego obiadu. Kuleczki świetnie sprawdzą się także jako samodzielna przekąska podawana z ulubionym sosem lub jako dodatek do zupy krem. Są szybkie i bardzo proste w przygotowaniu :)

Cynamonki

Propozycja na smaczne i aromatyczne, mocno cynamonowe ciasteczka, które poprawią nam nastrój i rozpieszczą zmysły swym pięknym aromatem. Cynamonki są proste i szybkie w przygotowaniu :)

6 grudnia 2015

Rubinowa sałatka śledziowa

Propozycja na smakowitą sałatkę śledziową z dodatkiem długo dojrzewającego sera Rubin o wyraźnej nucie owocowej i maślanym aromacie. Całość dopełnia drobny groszek, szpinakowy makaron oraz dip czosnkowo - bazyliowy, a świeżości dostarcza zielony ogórek. Sałatka świetnie komponuje się z wytrawnym białym winem. Smacznie polecam :)

5 grudnia 2015

Pesto z greckiej bazylii z gorgonzolą

Pesto - coś, co w kuchni kocham najbardziej :) Tym razem postawiłam na połączenie bardzo wyrazistych smaków greckiej bazylii drobnolistnej o mocnym i pikantnym smaku z serem pleśniowym gorgonzola o ostrej, grzybowo - pikantnej nucie. Oba składniki idealnie ze sobą współgrają, przeplatając naprzemiennie swą wyrazistość. Pesto idealne komponuje się z makaronem, oplatając go swym smakiem i intensywnym aromatem. Smacznie polecam przygotowanie tego pesto wszystkim spragnionym nowych doświadczeń kulinarnych, a przede wszystkim wielbicielom wyrazistych połączeń :)

4 grudnia 2015

Cielęcina w sosie śmietanowym

Propozycja na delikatne kawałki cielęciny skąpane w smakowitym i aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem wytrawnego białego wina. Mięso jest niezwykle soczyste i wprost rozpływa się w ustach, a śmietanowy sos dodatkowo podkreśla jego smak. Serdecznie polecam :)

3 grudnia 2015

Robot BOSCH MUMXL20C - mój nowy pomocnik kuchenny

Jest i on! Długo wyczekiwany i wymarzony robot kuchenny MUMXL20C marki Bosch nareszcie do mnie dojechał. Sprzęt jaki otrzymałam od Doradcy Smaku jest teraz moim nowym kuchennym pomocnikiem :) Pierwsze wspólne gotowanie już za nami. Teraz wiem, że z nim będzie ono łatwiejsze i o wiele bardziej przyjemne, niż do tej pory :D


Robot kuchenny MUMXL20C to niezbędnik każdego pasjonata kulinariów, który świetnie poradzi sobie z rozcieraniem, wyrabianiem i ubijaniem ciasta, kremów, majonezów, sosów, dipów i wielu innych produktów. Robot wyróżnia się planetarnym ruchem zabieraków, czyli szybkim i bardzo dokładnym mieszaniem wszystkich składników w trzech kierunkach jednocześnie tzw. 3D. Posiada też czujnik, który dba o stałą prędkość mieszadeł, którą można regulować aż na 7 poziomach. 

Roladki wołowe

Moja dzisiejsza propozycja to pieczone w marynacie, mięciutkie i aromatyczne roladki wołowe wypełnione smakowitym farszem z białej cebulki, kiszonego ogórka i szynki. 

Wielka księga specjałów Siostry Anastazji

Przesyłka od portalu Smaker.pl z kulinarnymi przepisami Siostry Anastazji dotarła do mnie i niezwykle mocno mnie ucieszyła :) Teraz czeka mnie lektura oraz moc smakowitych inspiracji z rozmaitymi specjałami wspaniałej autorki, łączącej w swojej kuchni to, co lubię najbardziej - pełnię smaków i niesamowitych aromatów :D


Otrzymałam Wielką księgę specjałów Siostry Anastazji, w której znaleźć można ponad 400 przepisów na różnorodne dania, od przystawek, zup i sałatek po dania główne - rybne, mięsne i warzywne. Przepisy w niej zawarte są rzetelnie i jasno opisane, co sprawia, że przeznaczone są dla każdego oraz na każdą okazję.

2 grudnia 2015

Włoskie placki ziemniaczane z bazylią i suszonymi pomidorami

Propozycja na smakowite i aromatyczne placki ziemniaczane w stylu włoskim z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią. Placki idealnie komponują się z pomidorowym dipem, ketchupem lub sosem czosnkowym. Są proste i szybkie w przygotowaniu. Smacznie polecam :)